Le blog du régent...avec un p'tit grain de folie.

13:00 Le staff Logis s'installe 14:00 Les gagnants des enchères sur E Bay arrivent. Ils l'attendent avec impatience et nous aussi 15:30 Elle arrive. Qui ça? Ben Hélène Segara! 16:00 Tout le monde a sa toque et son tablier, les ateliers vont pouvoir commencer 16:15 démonstration du chef...comment préparer un bon foie gras sans se prendre la tête ou comment faire du foie gras cuit au sel (y'a pas de cuisson, même les plus manchot d'entre nous pourraient le faire! et en plus c'est tip top bon!) 16:30 Préparation des oeufs cocotte au foie gras (c'est le plat que les convives ont mangé au dîner, visiblement tout le monde y a survécu!) 17:00 Petite dégustation de vin. Y'a pas de bonne journée sans bon vin, ben dame! Isabelle fait son show; on se régale! 18:00 Conférence de presse 18:30 Stressé? non plus maintenant 19:00 Damien stresse dans sa cuisine avec ces cabillauds qui n'en font qu'à leur tête 21:00 Ses fans, M. Belio et sa femme, le staff des Logis, la direction, le chef, tout le monde est là, on attend plus qu'Hélène. Ah la voilà! Elle descend encore plus jolie que tout à l'heure..elle est un peu énervante à la fin! 00:00 Le dîner s'achève. Hélène Segara cloue le dîner par ses douces mélodies....

En ce beau weekend du 8 mai, voici une petite vue de la tablée de l'équipe du grain de folie : 16 ventres creux s'apprêtent à déguster le repas préparé par le communard (et oui, c'est comme cela que l'on appelle le cuisinier qui prépare le repas du personnel.

16 personnes, çà commence à le faire ! mais après tout pour servir 100 couverts à la carte, c'est pas de trop.

Bon appétit !

un kite (pour les non pratiquants ou les allergiques aux anglicismes) est une sorte de planche tirée par un cerf volant.

Berf, c'est un truc du genre quand tu te promène sur le remblai de pornichet-la baule et quand tu les regardes, tu te dis " çà m'a pas l'air très compliqué ce truc" . J'ai fait du skate toute ma jeunesse, j'ai joué au cerf volant par la suite.... les deux en même temps çà doit être cool. Mais si on regarde bien... c'est pas cool du tout, faut avoir les yeux partout, une certaine condition physique et un certain grain pour décoller de deux mètres au dessus de l'eau. Bref c'est pas pour moi.

par contre c'est joli à regarder, et les p'tits gars de www.labaulekite.fr organisent un salon sous nos yeux (et sous notre webcam) le 30 et 31 mai prochain.

voici leur petit clip de présentation, et hop ! :

La rénovation des dernières chambres avance à grand pas, aujourd'hui nous prenons possession de la 106 "new line".

Mélange de gris, de blanc et de noir, cette chambre inspire le calme et la sérénité. Un plafond noir (dixit mon peintre : "çà fait 25 ans que je suis dans le métier et j'ai jamais peint un plafond en noir !") et de superbes corniches finissent d'apporter cette touche de raffinement. Quelques petites semaines pour que la couturière nous livre les voilages, le jeté de lit et les coussins et tout est ok.

Bientôt des nouvelles de la 206 "baroko-chic"

vous avez apprécié la webcam du régent ?

vous n'êtes pas les seuls, avec aujourd'hui plus de 400 visites par jour elle est devenue une des plus visités de la côte. Le temps est venu qu'elle partage la vedette... avec sa grande soeur :

Plus haute, plus grande, plus rapide.... mais aussi plus longue a installer ! d'ici quelques semaines, et avec l'aide de notre pote de La Baule TV vous pourrez admirer de nouveau les grains de sable de la plage de la Baule (et ses baigneuses).

Notre technico bricoleur Daniel, attaque le mur de façade au marteau perforateur la semaine prochaine.

nb : l'ancienne (qui n'est pas si vieille que çà) va effectuer alors une rotation de quelques degrés pour voir un autre point de vue sur la baie.

on vous tient au jus

ça a soufflé cette nuit sur Pornichet!

Pas de dégât chez nous. Quelques coups de vent, une mer déchaînée, quelques grains de sable sur la promenade et quelques portes qui ont claquées...rien de bien méchant ne s'est produit au Régent. Les restaurateurs de plage avaient quand même bien calfeutré leurs baies vitrées.

La vie suit son cours. Le vent n'a pas empêché le chef de tempêter dans sa cuisine "ça marche: une sole, un cabillaud au paprika, 2 foies gras et une lotte à la plancha!" Aujourd'hui il nous a préparé son menu p'tit grain de folie: Terrine de courgettes et jambon cru ou salade de vitelotte et poisson fumé, Papillote de filet de sabre ou brochette de bœuf aux épices, tiramisu à la rose et aux litchis ou sablé breton aux pommes. Dépêchez-vous, demain il change déjà!